お店のコンセプト
サブタイトルこ洒落居酒屋が表す通り、ちょっぴりコジャレた居酒屋さん。
メインストリートからちょっぴり裏手にたたずむ場所にあり、ホテル内のお店という事もあってまさに「大人の隠れ家」的空間。
お料理は、首都圏のお客様が多数みえられるという事もあり、「伊豆」「駿河湾」「沼津」というキーワードにスポットをあて、磯の香り、日本一の「ひもの」、箱根のふもとの肥えた土壌から採れるお野菜を極力シンプルに調理し自然の恵みをストレートに味わって頂く。